负责食堂菜品的烹饪制作，根据用餐人数合理准备食材，制定每周食谱，确保菜品口味丰富、营养均衡；严格遵守食品卫生安全标准，把控食材质量和烹饪过程卫生；协助食堂进行成本控制，合理使用食材，避免浪费。